Receta: Salsas para tacos
Dos salsas para tacos rápidos y fáciles | Recetas de botanas
[VIDEO] Dale sabor a tus tacos con estas deliciosas salsas de mango con chipotle o la salsa taquera con limón y salsa para marinar.
INGREDIENTES SALSA DE MANGO Y CHILE:
- 2 mangos medianos.
- 1/4 de cebolla finamente picada.
- 1 diente de ajo.
- 2 chiles chipotles adobados.
- 1 cucharada de salsa de soya.
- 1 cucharada de azúcar.
- Aceite de oliva.
INGREDIENTES SALSA TAQUERA CON LIMÓN:
- 1/2 libra de jitomate.
- 1/2 libra de tomatillo verde.
- 2 chiles jalapeños.
- 3 chiles de árbol.
- 1/4 de cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cucharada de sal.
- Jugo de 1 limón.
- 2 cucharadas de salsa para sazonar.
PROCEDIMIENTO SALSA DE MANGO Y CHILE:
- Calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio y sofríe ligeramente la cebolla y el ajo. Una vez que estén transparentes incorpora el mango y revuelve. Cocina durante 3 minutos.
- Pasa a la licuadora el mango con la cebolla y el ajo, los chipotles, salsa de soya y el azúcar. Licúa bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
- Disfruta con unos tacos, mariscos o sola con totopos.
PROCEDIMIENTO SALSA TAQUERA CON LIMÓN:
- Asa los jitomates, los tomates, los chiles jalapeños, la cebolla, el ajo y los chiles de árbol en un comal. Primero retira los chiles de árbol para que quemen, mientras las verduras se asan hasta que la piel se desprenda.
- Agrega a la licuadora los ingredientes que acabas de asar junto con el limón, la salsa para sazonar y la sal. Licúa durante 15 a 30 segundos en pulsos para que se trituren las verduras pero no demasiado.
- Disfruta.
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