El café es una constante en la vida de muchos mexicanos ya que sus propiedades, especialmente la cafeína, brindan las energías que necesitan para atender sus diferentes actividades, por lo que su consumo durante las primeras horas del día es realmente habitual. Si bien algunos prefieren acompañar el desayuno con otras bebidas, el café, ya sea negro o con otro líquido, es una elección común. Ahora bien, ¿cuáles son los beneficios del café con leche en ayunas?
De acuerdo con el doctor Mauricio González, quien es experto en medicina interna y emergencia, el café por sí solo y con moderación puede aportar numerosos beneficios a la salud; además, es rico en magnesio, vitamina B2 y polifenoles; es decir, antioxidantes que protegen a las células y tejidos del estrés oxidativo.
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¿Es bueno consumir café con leche en ayunas?
No obstante, añadir leche al café podría proporcionar beneficios adicionales y más si es en ayunas. De acuerdo con un estudio de la Universidad de Copenhague, la combinación de proteínas lácteas y antioxidantes del café duplica sus propiedades antiinflamatorias en el cuerpo. A pesar de que se necesitan más investigaciones para confirmar los beneficios del café con leche en ayunas, la idea es otra razón para continuar su consumo de este modo.
En cuanto a los malestares estomacales, la ingesta del café con leche en ayunas podría mitigar la acidez estomacal, según la gastroenteróloga Kim Barret. Desde luego, esto podría ser beneficioso para aquellos que experimentan malestar al iniciar el día con una taza de café.
¿Cuántas tazas de café es recomendable tomar?
Como hemos dicho antes, lo más saludable es consumir café con moderación. Al respecto, portales especializados sugieren limitarlo a cuatro o cinco tazas al día para evitar síntomas como la ansiedad, el nerviosismo, el insomnio o el malestar estomacal.
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