Las altas temperaturas han llegado a México y se espera que incrementen con la llegada de la segunda ola de calor de la temporada, lo que significa también riesgos para tu salud al comer ciertos alimentos.
Pero, ¿cuáles son aquellas comidas que representan una amenaza para tu bienestar durante estos días calurosos? A continuación te decimos todo lo que debes saber al respecto.
Te puede interesar: ¿Cuándo llegará la segunda ola de calor a México?
¡Prepara unas deliciosas tostadas de salpicón de atún tatemado!
¿Cuándo llega la segunda ola de calor a México?
Es importante señalar que, de acuerdo con el Servicio Meteorológico Nacional, se espera que la segunda ola de calor comience a hacer sentir su impacto a partir del viernes 3 de mayo de 2024 en la mayor parte del territorio mexicano. Con este aumento en las temperaturas, es esencial prestar especial atención a nuestra alimentación para evitar riesgos para la salud.
¿Qué alimentos son una amenaza para tu salud en temporada de calor?
Según expertos de la UNAM, hay dos grupos alimenticios a los cuales tenemos que prestar mayor atención durante la temporada de calor: carnes y mariscos.
Las carnes, ya sean rojas (como la res y el cerdo) o blancas (como el pollo y el pavo), pueden volverse más pesadas para la digestión y descomponerse rápidamente en climas cálidos. Del mismo modo, los mariscos, al provenir del mar, tienen un tiempo de caducidad reducido y deben ser consumidos frescos para evitar riesgos de intoxicación alimentaria .
Además, es importante moderar el consumo de sal durante los días calurosos, ya que el sodio en grandes cantidades puede causar retención de líquidos y afectar los niveles de hidratación del cuerpo. También es recomendable evitar el consumo excesivo de cerveza, ya que puede contribuir a la deshidratación .
¿Qué alimentos son recomendables comer en temporada de calor?
En contraste, durante las temperaturas extremas, es importante cuidar la alimentación para mantenerse hidratado y fresco. Algunas recomendaciones incluyen:
- Frutas y verduras de temporada: Las frutas y verduras de temporada contienen agua y otros nutrientes que ayudan a mantener la piel hidratada y nutrida. Alimentos como la naranja, el kiwi y las mandarinas son especialmente recomendables.
- Alimentos ricos en agua: Sandía, melón, pepino y lechuga son ejemplos de alimentos ricos en agua que ayudan a mantenernos hidratados durante los días calurosos.
- Comidas frescas y ligeras: Optar por comidas frescas y ligeras como helados de frutas, queso fresco, legumbres y gazpachos puede ayudar a satisfacer el apetito sin sobrecargar el sistema digestivo.
Te puede interesar: Las bebidas que no debes consumir durante la temporada de calor
