El desayuno es la comida más importante del día, ya que nos proporciona la energía necesaria para afrontar la jornada. Es por ello que es fundamental incluir alimentos ricos en proteína por las mañanas, ya que nos ayudan a mantenernos saciados por más tiempo y a mantener un buen nivel de energía. En estas líneas, te presento cinco comestibles proteicos que no pueden faltar en tu desayuno.
¿Por qué incluir proteína en el desayuno?
Consumir una cantidad adecuada de proteínas en el desayuno puede ofrecer una serie de beneficios clave para la salud. Aquí tienes una lista de los beneficios más importantes:
- Las proteínas ayudan a mantenernos llenos por más tiempo, lo que puede ayudar a prevenir el hambre a media mañana y reducir el picoteo entre comidas.
- Un desayuno rico en proteínas puede contribuir a estabilizar los niveles de glucosa en sangre, lo que es fundamental para evitar los altibajos de azúcar que pueden provocar antojos y fatiga.
- Las proteínas pueden ayudar a mantener niveles saludables de colesterol HDL y a reducir la presión arterial, lo que favorece la salud del corazón a largo plazo.
- Las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de los músculos, lo cual es especialmente importante para aquellos que realizan actividad física por la mañana.
¿Qué comer de proteína en la mañana?
Yogur griego
El yogur griego es un alimento muy rico en proteínas, ya que contiene alrededor de 10 gramos de proteína por cada 100 gramos. Igualmente, es una excelente fuente de calcio y probióticos, que son beneficiosos para nuestra salud digestiva. Puedes disfrutarlo solo o añadirle frutas y frutos secos para darle un toque más nutritivo y sabroso.
Huevos
Los huevos son uno de los alimentos más completos en cuanto a proteínas se refiere, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita. Un huevo integra alrededor de 6 gramos de proteína, por lo que incluirlo en tu desayuno te ayudará a empezar el día con energía. Puedes cocinarlos de diferentes formas, como revueltos, cocidos o en tortilla, para variar tu desayuno.
Tofu
El tofu es un alimento muy versátil y rico en proteínas, ya que contiene alrededor de 8 gramos de proteína por cada 100 gramos. Asimismo, es una excelente fuente de calcio y hierro, por lo que es una opción ideal para los vegetarianos y veganos. Puedes añadirlo a tus batidos, ensaladas o salteados para aumentar el contenido proteico de tu desayuno.
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Salmón
El salmón es un pescado rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Contiene alrededor de 20 gramos de proteína por cada 100 gramos, por lo que es una excelente opción para incluir en tu desayuno. Puedes prepararlo a la plancha, al horno o ahumado para disfrutar de sus beneficios.
Pavo
El pavo es una carne magra y rica en proteínas, ya que contiene alrededor de 25 gramos de proteína por cada 100 gramos. También, es bajo en grasas saturadas, por lo que es una opción saludable para incluir en tu desayuno. Puedes añadirlo a tus tortillas, bocadillos o ensaladas para disfrutar de su sabor y beneficios para la salud.
