¿Pide propina? Así luce el robot mesero que trabaja en Boca del Río, Veracruz
Con un sistema de mapeo y automatización, el robot mesero se encarga de que la comida llegue hasta la mesa de los comensales en Boca del Río, Veracruz.
¿El trabajador perfecto? Un restaurante en Boca del Río, Veracruz, ha implementado un robot mesero para llevar los pedidos a los comensales. Una idea que con el tiempo se ha convertido en una atracción para los clientes.
Gracias a un sistema de mapeo y automatización, el robot identifica cada mesa, entrega los platillos y regresa a la cocina de manera eficiente, lo que permite agilizar el servicio en múltiples formas.
“Es un compañero más en el equipo": ¿El robot mesero es una amenaza?
Meyling Velázquez, encargada de atención al cliente, señala que el robot no solo facilita el trabajo, sino que también crea una experiencia diferente para los comensales.
“Nuestro compañero, porque es como un compañero para nosotros, ameniza la entrega de los platillos y también puede llevarte a tu mesa al llegar al restaurante” narró para Fuerza Informativa Azteca (FIA).
Mientras que, los clientes han recibido con gran entusiasmo esta innovación, debido a lo atractivo que resulta para los integrantes más pequeños de la familia.
Falta de personal impulsa la automatización en Veracruz
La adquisición de este robot no solo responde a la innovación, sino también a una problemática en la industria restaurantera en Veracruz: la falta de mano de obra.
“Algunas personas creen que estamos quitando empleos, pero la realidad es que muchas veces los trabajadores no vienen, regresan a sus lugares de origen y no podemos quedar mal con el servicio” relató Jesús Velázquez, encargado del restaurante.
La falta de personal no es un problema aislado, ya que de acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Veracruz se ha reportado el cierre de al menos cinco restaurantes en 2024 debido a la escasez de colaboradores.
¿Será esta la solución al problema? Mientras algunos ven la automatización como una amenaza para los empleos, otros la consideran una solución ante la crisis de personal.
Lo cierto es que la tecnología avanza rápidamente y cada vez más forma parte de nuestra vida cotidiana para simplificar tareas. Por ello, no es de extrañar que los robots meseros se estén convirtiendo en una tendencia en el sector gastronómico.
