El nopal es una fruta que se obtiene de un cactus llamado Opuntia ficus-indica, la cual crece de manera silvestre en gran parte de Latinoamérica, principalmente en México, donde se ha revelado que consumir este alimento tiene múltiples beneficios para el cuerpo humano.
Ya sea en tortillas, tostadas, harina, cápsulas, mermeladas, cápsulas o hasta galletas, el nopal ayuda a eliminar el colesterol elevado y a controlar el exceso de ácidos gástricos, además de proteger la mucosa gastrointestinal y prevenir las úlceras.
¿Por qué? De acuerdo con el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), los aminoácidos, fibra y niacina que contiene esta fruta, previenen que el exceso de azúcar en la sangre se convierta en grasa, al mismo tiempo que actúa metabolizando los ácidos grasos, reduciendo el colesterol.
Beneficios del nopal para el cuerpo humano
Entre las múltiples ventajas del nopal para el cuerpo humano, se encuentran:
- Controla los síntomas de la diabetes
- Ayuda a eliminar el colesterol
- Contiene propiedades Anticancerígenos
- Es hipoglucemiante
- Crean una sensación de saciedad
- Inhibe o suspende el crecimiento de varias especies bacterianas
- Benéficos en heridas e infecciones de la piel
- Ayudan a eliminar toxinas}
- Es un auxiliar para el control de peso
El IMSS también indicó que otro de los beneficios de consumir este alimento, en cualquiera de sus presentaciones, ayuda a limpiar el colón, ya que contiene fibras dietéticas solubles e insolubles, que absorben agua y aceleran el paso de los alimentos por el tracto digestivo.
¿Cómo se puede consumir el nopal?
Sin duda, la mejor ventaja del nopal, es la bondad gastronómica que ofrece, pues por su versatilidad, se puede preparar en ensaladas, sopas, guisos, asados, dulces y jaleas, antojitos, tortillas, salsas, bebidas, postres, entre un gran sinfín de platillos.
¿Por qué el nopal ayuda a controlar la diabetes?
Al consumirlo, el nopal tiene un efecto hipoglucemiante en los humanos, funcionando como una herramienta que puede ayudar en tratamientos diabéticos al estabilizar y regular el nivel de azúcar en la sangre.
Además, por sus vitaminas A, complejo B, C, minerales como calcio, magnesio, sodio, potasio, hierro y fibras en lignina, celulosa, hemicelulosa, pectina, y mucílagos que, en conjunto con los 17 aminoácidos, esta fruta ayuda a eliminar toxinas provocadas por el alcohol y el humo del cigarro.
