México se distingue por su riqueza cultural, sus climas, paisajes y gastronomía, en este último dio la sorpresa ante los ojos del mundo; año tras año se celebra la Feria del Elote 2023 en la comunidad de Jala, ubicada en Nayarit y para esta edición lograron batir un nuevo récord, tener el elote más grande del mundo con una longitud de 49 centímetros.
En la Feria del Elote resaltan el maíz Jala, mismo que se cultiva únicamente en Nayarit, la razón por la que sorprende a los agricultores es porque no logra germinar en otro estado, únicamente en esta entidad.
¿De quién es el elote más grande del mundo?
El ganador de la edición 2023 fue Óscar Saúl Elías Pérez, quien presentó una mazorca, mejor conocida como elote, de 49 centímetros, la medición se tomó desde la base hasta la punta del último grano y tras una estricta revisión le otorgaron la máxima distinción.
En segundo lugar fue otorgado para José Ismael Elías Pérez, quien tenía una mazorca de 47.5 centímetros, le siguió Manuel Elías Delgado con una de 45 cm; sin embargo, los tres fueron acreedores a un apoyo económico del cual se desconoce el monto.
Para la edición 2022 el ganador fue José Manuel Gómez Rodríguez, quien fue declarado como ganador con un elote de 43 cm de largo y por poco que parezca la brecha es de 4 centímetros respecto a la nueva edición.
¿En qué fecha se celebra la Feria del elote?
El Congreso del Estado de Nayarit tomó la decisión de celebrar el maíz Raza Jala cada año, desde el 2020, para esto establecieron el 15 de agosto como la fecha oficial en el que alrededor 540 agricultores de los 750 inscritos buscaron resguardar y presumir dicha tradición.
El maíz fue nombrado patrimonio alimentario y cultural en México
En México, el tema del maíz no sólo es importante en la alimentación, también forma parte de la cultura mexicana, en un contexto más cercano, en la capital del país se volvió emblema de Xochimilco, Tláhuac y Milpa Alta; el 13 de abril de 2020 el Diario Oficial de la Federación publicó un decreto en el que buscan fomentar y proteger el maíz nativo
