¡Mil 900 kilos! México rompe récord con el pozole más grande del mundo
Para romper el récord del pozole más grande del mundo se utilizaron grandes cantidades de ingredientes y todo valió la pena, pues los comensales disfrutaron su sabor.
En un evento lleno de sabor y tradición, México ha logrado oficialmente un nuevo récord mundial al preparar el pozole más grande del mundo . Este platillo, símbolo de la gastronomía mexicana, alcanzó un peso de mil 900 kilos, superando ampliamente la marca anterior de 500 kilos.
El equipo encargado de esta hazaña, liderado por la chef Karen Willard, utilizó ingredientes en cantidades impresionantes: 400 kilos de maíz pozolero, 300 kilos de carne de pollo cocida y desmenuzada, y alrededor de 150 litros de salsa de guajillo. Todo lo necesario para preparar un auténtico pozole que conquistó a los comensales.
Los comensales aprobaron el sabor del pozole más grande del mundo
“Fue delicioso, probamos el pozole más grande del mundo y estaba muy rico”, comentó Ludi Flores, una de las afortunadas en degustar el platillo. Ingrid, otra comensal, añadió: “Septiembre es el pretexto perfecto para celebrar con la familia y compartir momentos bonitos con el pozole y los antojitos”. Por su parte, Arturo destacó el ambiente festivo: “Sabe aún mejor cuando se comparte con la convivencia típica de los mexicanos”.
Este logro marcó el inicio de las fiestas patrias , en las que uno de los platillos más tradicionales de México se convirtió en protagonista, reafirmando el valor de la cocina mexicana y su capacidad para unir a las personas en torno a la mesa.
Historia del pozole en México
El pozole es un platillo tradicional de México que tiene raíces prehispánicas, particularmente en las culturas náhuatl y mexica. En la época precolombina, el pozole tenía un significado ritual y ceremonial, pues se preparaba con maíz cacahuazintle y carne humana tras los sacrificios. Con la llegada de los españoles, este ingrediente fue sustituido por carne de cerdo, debido a sus similitudes en sabor.
Con el tiempo, el pozole se convirtió en un platillo popular, especialmente en festividades patrias del 15 de septiembre, y adoptó diversas versiones regionales, como el pozole verde de Guerrero o el rojo de Jalisco, manteniéndose como un símbolo culinario nacional.
