Con el precio del café en alza (un 70% más caro desde principios de año para el café arábica —la variedad más apreciada y consumida a nivel mundial—, alcanzando niveles históricos), muchos se preguntan cómo mantener la rutina sin gastar de más. La buena noticia es que existen alternativas prácticas y accesibles que pueden sustituir a esta bebida sin sacrificar el agradable sabor, ¿cuáles son las opciones?
¿Por qué el café ha aumentado su precio en el mundo?
El aumento en el precio del café a nivel mundial se debe principalmente a factores climáticos adversos ya un incremento en la demanda. En países como Brasil, que es el mayor productor de café, sequías severas y heladas han reducido significativamente la producción de café arábica. Además, Vietnam, el segundo productor más grande, se ha enfrentado a desastres naturales que han interrumpido las cosechas.
Estas condiciones han creado una oferta limitada en un momento en que la demanda global sigue creciendo, especialmente en mercados emergentes como China e India.
¿Qué puedo tomar para sustituir el café?
Existen varias
alternativas al café
que pueden proporcionar energía y sabor sin los efectos secundarios que algunas personas experimentan con la cafeína. Aquí hay algunas opciones destacadas:
- Té Matcha, este té verde en polvo es conocido por su alta concentración de antioxidantes y cafeína, que se libera de forma gradual.
- Yerba Mate, esta bebida tradicional de América del Sur, es rica en cafeína y antioxidantes. No solo estimula la mente, sino que también ayuda en la digestión.
- Leche Dorada, también conocida como Golden Milk, esta mezcla de leche (animal o vegetal) con especias como cúrcuma y jengibre, es antiinflamatoria y nutritiva.
- Tés e Infusiones, variedades como el té negro, verde o infusiones de hierbas (como manzanilla o menta) ofrecen sabores agradables y pueden ser consumidos tanto calientes como fríos, proporcionando una opción sin cafeína para aquellos que buscan alternativas más suaves.
¿Lo sabías? Estas opciones no solo son sabrosas, sino que también ofrecen beneficios adicionales para la salud, lo que las convierte en excelentes sustitutos del café.
