Amor por México | Así es la vainilla de Papantla
La vainilla de Papantla es un producto que cuenta con denominación de origen, por lo cual sólo puede ser producida en ciertas regiones de Veracruz y Puebla.
La vainilla de Papantla es un fruto originario de una planta perteneciente a la especia de las orquídeas, la cual es originaria del estado de Veracruz. La relevancia de este producto natural es tal, que incluso tiene una denominación de origen.
Una denominación de origen significa que el nombre de una región del país es designada para nombrar a un producto que es producido en dicha zona y cuya calidad o características se deban exclusivamente a los factores naturales y humanos de la zona, explica el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
La vainilla de Papantla cuenta con una denominación de origen, es decir, que sólo la vainilla producida de la orquídea Vanilla planifoia Andrews.
¿Dónde se produce la Vainilla de Papantla?
El gobierno mexicano emitió el 5 de marzo de 2009 en el Diario Oficial de la Federación (DOF) una declaratoria de denominación de origen para la vainilla de Papantla, la cual sólo puede ser producida en 39 municipios de los estados de Veracruz y Puebla.
En el estado de Veracruz, la vainilla de Papantla sólo puede ser cultivada en estos 20 municipios:
Castillo de Teayo, Cazones de Herrera, Chumatlán, Coahuitlán, Coatzintla, Coxquihui, Coyutla, Espinal, Filomeno Mata, Gutiérrez Zamora, Martínez de la Torre, Mecatlán, Misantla, Papantla de Olarte, Poza Rica, San Rafael, Tecolutla, Tihuatlán, Tuxpan y Zozocolco de Hidalgo.
Mientras que en Puebla, la denominación de origen cubre a 19 municipios:
Acateno, Ayotoxco de Guerrero, Caxhuacan, Cuetzalan del Progreso, Francisco Z. Mena, Hermenegildo Galeana, Huehuetla, Hueytamalco, Jalpan, Jonotla, Jopala, Olintla, Pantepec, San Felipe Tepatlán, Tenampulco, Tuzamapan de Galeana, Venustiano Carranza, Xicotepec y Zihuateutla.
