El aguacate mexicano se ha convertido en un elemento esencial del Super Bowl en Estados Unidos . Este evento deportivo, que no solo es famoso por el fútbol americano, sino también por la comida que lo acompaña, la cual tiene como estrella principal al guacamole, elaborado con los mejores aguacates provenientes de México.
¿Cuántos aguacates envía México a Estados Unidos?
En esta temporada, los productores de Jalisco han alcanzado un nuevo hito al exportar 17,000 toneladas de aguacate, un incremento del 10% respecto a 2024. Estos datos reflejan el arduo trabajo de los agricultores mexicanos, quienes se esfuerzan por ofrecer un producto de calidad mundial.
En los huertos de Ciudad Guzmán, Jalisco, más de 83,000 trabajadores dedican su día a día a garantizar la calidad de los aguacates que llegan a Estados Unidos para eventos como el Super Bowl. Según José Francisco Oceguera, productor de aguacate, el secreto está en la combinación de técnicas tradicionales y tecnología avanzada:
Tomamos análisis de nutrición de hojas, lo cual es clave para alimentar correctamente a las plantas y obtener fruta de mejor calidad.
La inversión en maquinaria, equipos y certificaciones ha permitido a los productores no solo satisfacer la alta demanda, sino también cumplir con estándares internacionales de sustentabilidad y prácticas responsables. Saúl Medina, otro productor de aguacate, destaca que:
Nuestro aguacate es cultivado sosteniblemente, cuenta con certificaciones importantes y puede llegar a cualquier destino del mundo. Cada vez hay más enfoque en evitar la deforestación.
Jalisco y el Super Bowl: Una relación de éxito
El Super Bowl LIX no sería lo mismo sin el aguacate mexicano. En palabras de Saúl Medina:
Toda la fruta que tenemos ahora está destinada al Super Bowl, con pedidos listos para los supermercados y los clientes en Estados Unidos. Es un negocio noble que ha sido muy bondadoso con los productores y exportadores en los últimos años.
Este crecimiento no llegó de la noche a la mañana. Productores como Saúl representan la tercera generación de familias que han dedicado décadas al cultivo del aguacate. Su historia comenzó hace más de 50 años en Michoacán y hoy se extiende con éxito a Jalisco, una región que ha sabido aprovechar su potencial agrícola para destacar en mercados internacionales.
El aguacate mexicano, un símbolo del Super Bowl y calidad mexicana
El éxito del aguacate mexicano en el Super Bowl es un reflejo del esfuerzo, la dedicación y el amor de los productores por su tierra. Gracias a su compromiso con la calidad y la sostenibilidad, Jalisco se posiciona como uno de los principales exportadores de aguacate en el mundo, llevando no solo un producto, sino también una parte de México a cada hogar en Estados Unidos durante este icónico evento.
