Receta: Sopa de coditos | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer sopa de coditos

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Sopa de coditos, Cocineros Mexicanos

Sopa de coditos

Sopa de coditos, Cocineros Mexicanos

Ingredientes

* 200 gr. de codito

* 150 ml. de aceite

* 2 jitomates

* 1 dientes de ajo

* 1/2 cebolla

* 1 chile chipotle de lata

* 1 Lt. de caldo de pollo

* 300 gr. de queso de Chiapas

* 100 gr. de perejil

* 1/2 cebolla blanca

Preparación

1. Fríe los coditos en el aceite hasta que tomen color dorado.

2. Con el aceite excedente saltea el ajo, los jitomates y la cebolla.

3. Licuar todo con el chile chipotle y el caldo de pollo.

4. Colar y cocer los coditos en el caldillo.

5. Hacer una mezcla de queso de Chiapas rayado, perejil picado y cebolla.

6. Una vez cocido los coditos servir acompañando con la mezcla de queso.

*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.



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