Mermelada de fresa
Ingredientes
* 850 gr. de fresas cortadas en cuartos
* 100 ml. de agua
* 1 C. jugo de limón
* 200 ml. de pulpa de fresa
* 700 gr. de azúcar
* 1 1/2 C. de pectina cítrica
Preparación
1. Mezcla el azúcar con la pectina.
2. Lleva a ebullición la pulpa con el agua y la fresa troceada por 2 minutos.
3. Agregar la mezcla de azúcar y pectina. Mueve con batidor globo. Para que no se hagan grumos.
4. Cuece a fuego bajo por 15 minutos y agrega el limón
5. Cuece por 7 minutos más y vierte sobre recipientes esterilizados.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
