Lunch para niños
-Para el sándwich
Ingredientes:
* 4 rebanadas de pan integral
* 500 gr. frijoles negros refritos
* 1 aguacate
* 30 ml. jugo de limon
* Sal
-Para el enjambre de cereal
Ingredientes:
* 70 gr. mantequilla
* 280 gr. malvaviscos
* 1 Kg. cereal de arroz inflado de chocolate
* 60 gr. linaza molida
* Capacillos chicos
-Para la manzana enchilada
Ingredientes:
* 250 ml. chamoy
* 200 gr. azúcar
* 500 gr. tamarindo sin cascara
* 1/4 c. bicarbonato de sodio
* 1 c. chile piquín
* 1 c. sal
* 1/4 T. miel de maíz
Preparación:
1. Para el sandwich quita las orillas del pan.
2. Machaca el aguacate, mezcla con limon y sal.
3. Unta los frijoles en una tapa del pan y aguacate en la otra, junta y corta en triángulos.
4. Para el enjambre derrite mantequilla en una olla grande, agrega los malvaviscos y la linaza.
5. Agrega el cereal y mueve hasta que este bien incorporado.
6. Haz bolitas con la mano y coloca en el capacito.
7. Para la manzana enchilada coloca todos los ingredientes en una olla hasta que espese.
8. Deja enfriar y envuelve la manzana.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
