Gelatina tricolor
-Para la gelatina verde
Ingredientes:
* 1 C. de jengibre
* 250 ml. de jugo de limón
* 100 ml. de miel
* 100 gr. de hierbabuena
* 300 ml. de jarabe natural
* 2 gotas de colorante verde
* 1 C. de grenetina hidratada
-Para la gelatina blanca
Ingredientes:
* 250 gr. de leche evaporada
* 250 gr. de leche condensada
* 250 gr. de leche entera
* 1 C. de grenetina hidratada
-Para la gelatina roja
Ingredientes:
* 250 gr. de fresas
* 250 gr. de frambuesas
* 300 ml. de jarabe (100g de azúcar 200 ml. Jarabe natural
* 1 C. de grenetina hidratada
Preparación:
1. Para la gelatina verde licúa todos los ingredientes menos la grenetina, cuela y coloca en un bowl.
2. Agrega la grenetina y coloca en un refractario, refrigera hasta que cuaje.
3. Para la gelatina blanca mezcla las 3 leches, agrega la grenetina coloca sobre la gelatina verde ya cuajada. Refrigera hasta que este cuajada.
4. Para la gelatina roja licúa todos los ingredientes menos la grenetina, pasa a un bowl y agrega la grenetina. Coloca sobre las gelatina blanca ya cuajada. Refrigera hasta que este cuajada.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
